Sumac

6.50 $

Utilisée principalement dans la cuisine syrienne, libanaise et égyptienne, sa saveur acidulée convient aux sauces, légumes et salade de tomates.

Origine : Liban

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Description

Le sumac acidifie et donne une saveur fruitée aux poissons, viandes grillées et marinades. Elle est utilisée pour ajouter de l’acidité, grâce à sa saveur citronnée.

Tout a commencé depuis la plus tendre enfance de Mazen, créateur de la marque Joun. Amoureux éperdu de son village natal, Joun, au Liban, Mazen découvre la cueillette des olives, du raisin et des amandes. Côtoyant la passion du terroir et l’ivresse artistique qui se dégage de ce village, il a forgé de solides racines, qui donneront naissance, un jour, au désir profond, de communiquer au monde entier toute cette beauté originelle. JOUN est une initiative de développement local qui vise à transmettre la richesse du savoir-faire et partager le goût du terroir.

Sumac.