Recette

Muffins au ketchup aux fruits

Envie de faire plaisir aux enfants, sans vous tracasser avec une recette compliquée ? Essayer ces muffins au ketchup aux fruits, qui sauront ravir les petits comme les grands !

Portions : 12 | Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min

muffins ketchup aux fruits 01

Ingrédients :

– 260 g (2 tasses) de farine tout usage

– 2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)

– ½ c. à thé de sel

– 250 ml (1 tasse) de ketchup aux fruits

– 2 gros œufs

– 4 c. à s. de beurre fondu

– 3 saucisses italiennes cuites, hachées

Méthode :

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Chemiser un moule à muffins de 12 caissettes en papier.

2. Dans un grand bol, verser la farine, la levure et le sel. Faire un puits au centre. Ajouter le ketchup aux fruits, les œufs et le beurre fondu. Mélanger à la cuillère. Incorporer les saucisses hachées. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte presque propre.

3. Retirer le moule du Démouler les muffins et servir immédiatement.

Le petit plus :

Ces muffins peuvent remplacer la traditionnelle farce ou être servis avec des fromages ou encore en accompagnement de volailles ou d’un rôti de porc.