Recette

Cocktail cassis violette

Il fut un temps où chaque verre d’eau était aromatisé avec des sirops à base de fleur ou de fruit. C’était bien avant les boissons gazeuses et autres concoctions sucrées. Parfumés et délicats, nos sirops relèvent agréablement boissons, cocktails et punch. La preuve juste ici avec la recette de notre délicieux cocktail cassis violette.

Portions : 6 | Préparation : 5 min | Réfrigération : 10 min

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Ingrédients :

– 60 ml (¼ tasse) de jus d’orange

– 2 c. à s. de sucre

– 750 ml (3 tasses) de vin mousseux

– 60 ml (¼ tasse) de Grand Marnier

– 250 ml (1 tasse) de sirop de cassis violette

– 12 glaçons

Préparation :

1. Tremper le bord de 6 verres à vin dans le jus d’orange, puis dans le sucre. Réfrigérer les verres 10 minutes.

2. Dans un grand pichet, verser le vin mousseux, le Grand Marnier et le sirop. Ajouter les glaçons et mélanger.

3. Retirer les verres du réfrigérateur. Verser à travers un filtre à cocktail posé au-dessus des verres. Servir.

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