Recette

Maïs grillé à la sauce BBQ

Ça y est, la fin de semaine est là ! Comme nous, vous l’attendiez avec impatience pour allumer le barbecue ? Profitez-en pour essayer notre recette de maïs grillé à la sauce BBQ. Succès garanti.

Portions : 4 | Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Barbecue : 15 min

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Ingrédients :

– Huile végétale (pour la grille du barbecue)

– 4 épis de maïs, épluchés

– 250 ml (1 tasse) de sauce piquante

– 2 c. à soupe d’épices BBQ fumé

 

Préparation :

1. Préchauffer le barbecue. Huiler la grille.

2. Placer les épis de maïs dans une casserole d’eau froide. Laisser tremper 15 minutes.

3. Cuire les épis de maïs à chaleur directe environ 8 minutes, en les badigeonnant d’un peu de sauce et en les retournant toutes les 2 minutes.

4. Transférer les épis de maïs sur une assiette. Saupoudrer d’épices. Servir avec le reste de la sauce.

Les petits plus d’Andrea pour réussir son BBQ :

Ustensiles de service : bons couteaux, grandes assiettes, multiples serviettes de table et quelques bouteilles de rosé.

Accessoires de cuisson : gants de cuisson, longues pinces, large spatule, injecteur à liquide, très bon couteau, planches à découper et longue fourchette.

Cuisson : pour attendrir certaines pièces de viande, il est bon de les cuire lentement à basse température. D’autres sont meilleures saisies sur feu vif pour une cuisson parfaite.